跳到主要内容
总统酒店欢迎夏季,有新的侍酒师,菜单和酒单

总统酒店欢迎夏季,有新的侍酒师,菜单和酒单

从Riebeek Kasteel小镇到开普敦班特里湾的President Hotel,侍酒师Job Jovo是酒店的最新家庭成员。 2010年,乔布开始在西开普省最古老的皇家酒店担任服务员的招待生涯。由于酒店总是举办著名的Swartland Revolution葡萄酒节,乔布斯接触了该国一些最成功的酿酒师,包括Eben Sadie(萨迪家族葡萄酒),Chris Mullineux(Mullineux和Leeu Family Wines)和汤加约瑟夫Dhafana(La Colombe)。再加上周围的斯瓦特兰(Swartland)葡萄园的诱惑,激发了乔布(Job)进一步涉足酒店业,并了解葡萄酒世界所提供的服务。

“我迈出了第一步,2013年加入了开普酒学院(Cape Wine Academy),我非常感激,因为他们为我提供了有关南非葡萄酒的广泛知识。我变得非常热情和非常渴望去了解更多关于葡萄酒的知识,因此加入了Wines&精神教育基金会(Spirit Education Trust)由位于伦敦的国际葡萄酒教育中心(International Wines Education Center)管理,并于2015年获得了我的WEST 3级证书。”从那以后,乔布(Job)在2015年成为南非侍酒师协会的会员,并接受了Higgo Jacobs和Joakim Hansi Blackadder等经验丰富的侍酒师的培训。

当乔布斯(Job)于2015年初开始在帕尔(Paarl)的罗德大酒店(Grande Roche Hotel)工作时,他的葡萄酒之旅就变得异常兴奋。他们举办了一些最大的葡萄酒挑战赛,例如“老互惠杯”。 “这是由我的榜样和灵感-著名的葡萄酒评论家迈克尔·弗里德洪(Michael Fridjhon)指导的。当他谈到葡萄酒时,感觉是如此自然和轻松-这就是我想要的。”

2016年9月,乔布张开翅膀,加入了总统饭店。 “我热爱酒店的能量,并希望为葡萄酒文化的发展做出贡献,尤其是他们新近推出的葡萄酒之旅。”

Job的重点将放在酒店的新酒单,鸡尾酒和新的手工杜松子酒系列上。总统酒店的新酒单包括超过14个不同的葡萄酒农场,为客人提供该国最佳的葡萄酒选择。一些葡萄酒农场包括Buitenverwachting,Leopard's Leap,De Grendel,Rickyy Bridge,Blaauwklippen等。

优质的葡萄酒会带来美味的食物,是与酒店新推出的夏季菜单搭配的理想之选,这使人们有更多的理由来参观酒店。客人可以在意式烤面包上配上熏火腿,柑橘,水牛芝士,鳄梨和罗勒,或在奶油白豆和椰子酱中烹制的西海岸贻贝,品尝各种令人垂涎的开胃菜。对于主菜,客人可以选择各种素食,海鲜和肉类菜肴-帕尔马刨花野生蘑菇烩饭,盐和胡椒鱿鱼配炸薯条,焦石灰和t酱或300克熏猪肉卡斯勒,黄油Pomme浓汤,烤苹果和芥末酱。如果一切都结束了,那就沉迷于一些更甜的东西,例如他们的蜂窝状的托纳豆奶油布丁和蜂窝状和浆果。如果您想找点更轻的东西,总统会为您提供熟食拼盘,非常适合搭配新酒或在BotanyCafé尝试美食三明治。

凭借乔布斯丰富的经验和对葡萄酒的热情,再加上酒店新提供的美味夏季菜单,宾客无疑会留下深刻的印象,留在总统酒店度过。

回到顶部
×关闭搜寻
搜索