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白精灵之王

白酒之王

我将吸引我的兴趣归因于它吸引我的兴趣的能力。威士忌因其种类丰富而复杂,因此在烈酒中屹立不倒–杜松子酒永远也无法希望与这种未成熟的规模相匹配,从某种意义上说,它可以被视为白酒的威士忌,因此是白酒中的王者。 。杜松子酒之所以是杜松子酒,是因为其植物性成分-成分或浸入物的数量(实际上)可能是无限的,这使各个杜松子酒都具有复杂的风味,并且非常明显地使一种杜松子酒与另一种杜松子酒区分开。

图片:www.michaelcurrin.co.za www.fb.com/MichaelCurrin摄影

我最近收集了当地市场上一些比较著名的杜松子酒,并邀请了一批硬性粘胶灯具与我一起进行了仔细的分析-认真的分析,可以肯定的是,但也可以承认,这是沉迷于杜松子酒的一个机会。沉迷于我们。对于任何不正确或错误的陈述,我不承担任何责任-而是将它们归咎于一些无法阻挡的美味。当我一次给朋友打个招呼的时候,一个朋友曾经回想起来:“哦,对我说脏话”。真令人兴奋。

杜松子酒的曲目非常广泛:它是醉酒的整齐酒,带有某种柑橘类装饰,在鸡尾酒(实际上是原始的鸡尾酒基质)中,在搅拌机中,在马提尼酒中(我觉得我需要特别提及并特别强调)传奇的杜松子酒鸡尾酒)。不过,最常见的是,它会喝满印度补品:一种顾名思义的,像奎宁一样的碳酸饮料,就像其他流行饮料的演变一样,都是出于远亲滴定法的目的而设计的。这种蚊子中和剂引起了共鸣,并因其风味而不是其原始功能而根深蒂固。因此,如果没有评估及其跑马者的结合,就不可能完成任何杜松子酒的审查。当然有补品,也有补品。 Schweppes是可以通过的,但为什么要接受通过。我们在这个国家能接触到的最好的东西就是令人愉快的惠誉&Leedes,由斯泰伦博斯的一家小生产商生产。我想你可以把它称为工艺补品。它有点贵,但值得每一分钱。生命太短暂了。不用说我们的品尝是使用这种出色的选择进行的。

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杜松子酒的口味非常特殊,不同的杜松子酒会以不同的喜好程度吸引每个人。当然,杜松和柑橘似乎是最广泛的植物药。我冒昧地认为这些是传统的招牌,也许最好用杜松子酒(Tanqueray)和雷达下的杜松子酒代表,更柔和(或微妙,但值得一提的Boodles)。实际上,Tanqueray与滋补品结合得很好,以至于成为达到此目的的标准;它既平滑又容易,但仍然很有趣。对其进行增压,您将获得Tanqueray No. 10,或者,一旦您更熟悉,便会获得Tanq 10–相同的平滑整合效果,但增添了额外的风味。如果您倾向于使用“传统”杜松子酒,并且愿意支付溢价,那么您可能不必在其令人印象深刻的多面体外观上花太多的钱。

如果Tanqs占领了伦敦干杜松子酒的中间地带,那么在任一侧都会找到孟买蓝宝石和Beefeater,前者是柔软,开放和芬芳的,后者是咸味和前卫的。这三种杜松子酒是杜松子酒多样性的惊人展览。它们具有明显不同的口味特征,我可以看到每种口味对不同的饮酒者都有特殊的吸引力:在我看来,Beefeater和Bombay不太可能被大多数杜松子酒爱好者所替代。 Beefeater凭借其卓越的表现,即新式的Beefeater 24,从四肢中退缩了,它要适度得多。我想知道主线版本的铁杆粉丝如何收到它。它令人愉快,但感觉就像是使Beefeater脱颖而出Beefeater–我的想法。现在,在此阶段需要注意一些外部因素。

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我坚信,风味以及对上等精神的欣赏是心身的,这是指除香气和味道之外的外部影响起着重要作用。这从环境元素(例如环境和氛围)延伸到视觉提示(例如展示和包装)。孟买在这方面非常出众-经典与现代的完美结合:维多利亚女王用电蓝色(或有些害羞的色调)将其混合在一起。我忍不住被它吸引了,幸运的是,它在使密封破损方面并不令人失望-别无所求!

目前引起轰动的另一杜松子酒是亨德里克(Hendrick)。这不是伦敦干酒,所以味道的一部分是通过浸泡而不是蒸馏来制造的,因此,这种饮料似乎相对不平衡,不完整,但也更醒目,更内脏。与传统的产品相比,它也迈出了一大步-黄瓜和玫瑰花瓣占主导地位,这使其与我品尝过的其他产品完全不同。富裕,全面,通俗。

图片:www.michaelcurrin.co.za www.fb.com/MichaelCurrin摄影

我们也很荣幸地将在斯蒂尔拜伊(Stillbaai)生产的本地杜松子酒(Inverroche)纳入了我们的审查,这种杜松子酒特别是南非,因为酒糟构成了它的植物药。这是一款外观精美,制作精良的产品,具有浓郁的独特风味。我希望杜松子酒更加节制和传统,但我敦促您尝试一下。每个瓶子里都有一点开普敦。

最后,最不幸的是,在我们看来,是西格拉姆的杜松子酒(Seagram's Gin),这是一家现已倒闭的白酒公司的同名杜松子酒,它装在一个标志性的磨砂瓶中。灵性明显,最好留给使它在美国成名的公式– mixed with juice.

如果我告诉你我已经成为杜松子酒的粉丝,那就太轻描淡写了。我对这种优良的精神表示赞赏。它已成为我选择的开胃酒。冒着听起来像乏味的开普敦主义的风险–我要承担的风险–与在温暖的夏天的傍晚坐在阳台上并考虑这座山的经历(以及我的日常生活)相比,我几乎想不出什么一边品尝杜松子酒和补品。辉煌!这是我特别的杜松子酒时刻,因为我确定你有你的酒。正如圣经所建议(以及谁会争论)–继续并乘以它。仙仙!

 

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