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极端和不寻常

极端和不寻常

酒窖以其精美的高档葡萄酒闻名。他们的最新业务是将bringing悦轩尼诗(MoëtHennessy)豪华葡萄酒产品组合带到南非。对我们来说幸运的是,这些产品组合中的优质葡萄酒包括来自西班牙的Numanthia,来自阿根廷的Cheval des Andes和中国的“ First Growth”奥云。这是新的葡萄酒浪潮的开始吗?

葡萄是在极端条件下和不同于通常认为对葡萄酒最佳的气候下种植的。这标志着极端的葡萄种植,从托罗(Toro)已有100年历史的“沙漠藤蔓”到安第斯山脉和喜马拉雅山山麓的葡萄酒。 Cheval des Andes被认为是阿根廷的“特级酒”,而在香格里拉附近生产的Au Yon是中国有史以来最雄心勃勃,最豪华的葡萄酒。

酒窖总监–高级葡萄酒商人罗兰德·潘斯(Roland Peens)表示:“我们现在只看到这些葡萄园出土的优质葡萄酒,但是这类葡萄园已经在世界范围内传播了很长时间。实际上,今天生产葡萄酒的葡萄树“葡萄”已经追溯到中国的4世纪。随着经济全球化和对高档葡萄酒的仰慕,尤其是在中国,古老的地区正在焕发青春。就像西班牙,阿根廷和智利被遗忘的葡萄园一样,它花费了巨资来释放处于休眠状态的酒。

他认为这些新时代的葡萄酒生产商可能标志着一个新的葡萄酒种植时代的开始,他说:“就像南非的老葡萄园只是最近才被复兴和实现的那样,欧洲对优质葡萄酒的统治可能不会永远持续下去。随着时间的推移,对新的和被遗忘的葡萄园的投资越多,葡萄酒世界的变化就越大。”

在谈到“旧世界”和“新世界”葡萄酒彼此之间的差异和影响时,罗兰德认为法国和旧世界至少在中期内将成为优质葡萄酒的圣地。他说:“正如菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe Rothschild)所说,‘在头200年之后,酿酒很容易!’随着新世界发展出自己的葡萄酒文化和传统,时间会证明一切。”

从左至右,James Pietersen,Jolette Steyn和Roland Peens

关于酒窖

酒窖试图在各个细分市场中提供正宗的葡萄酒,包括豪华葡萄酒。他们的目标是进口和出售进口和本地正宗的葡萄酒,为客户提供愉悦,独特的体验和价值。为了做到这一点,酒窖团队“活着葡萄酒”,通常要进行很多品尝-甚至每年多达5000种葡萄酒!

酒窖独家提供这种全新的豪华葡萄酒组合。 

www.winecellar.co.za

由Mart-Mariédu Toit撰写

图片:提供

 

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